Запросить обратный звонок


Ваше имя:
Мобильный телефон: *
Город:
Комментарий:
Нужна помощь? Спросите нас!

Новости

06/06/2016

Вкусное искусство: уникальный мастер-класс от лучшего шоколатье Франции


«АС ГРУПП» совместно с «Академией шоколада Барри Калебаут» организовали исключительное событие – мастер-класс от Учителя кондитерского мастерства, одного из ведущих экспертов по работе с шоколадом во Франции – Вилфреда Ховела!

Мастер-класс состоялся 2 июня в офисе компании «АС ГРУПП» в городе Симферополь.

Вилфред Ховел известен по всему миру своим недюжинным талантом и умением создавать настоящие произведения искусства из, казалось бы, не сочетаемых продуктов. На своих мастер-классах шоколадный гуру создает подлинные кулинарные шедевры: сладости с мандарином и печеной свеклой, конфеты со шпинатом, авокадо, сельдереем и даже с огурцом!

Ховел возглавляет Академию шоколада в российском городе Чехов, где делится с учениками своим огромным опытом в искусстве работы с шоколадом. Он проходил обучение в Школе кондитерского мастерства во Франции и получил диплом по профильной специальности кондитерского дела. Опыт Мастера повышался и в других известных ВУЗах Европы. С 2000 по 2009 год Вилфред Ховел изучал кондитерское дело в 8-ми лучших учебных заведениях в Милане, Париже, Бельфоре и Страсбурге. За эти годы он получил дипломы шоколатье, шефа-кондитера, пекаря, мастера по работе с мороженым и карамелью. Ховел много работал во Франции и России. Для многих известных ресторанов Санкт-Петербурга он разработал оригинальные десертные меню. Во Франции Ховел является экспертом шоколада торговой марки Cacao Barry.

Вилфред Ховел имеет большой опыт в проведении мастер-классов, на которых открывает публике свои профессиональные секреты. Мастер-класс в Крыму собрал заинтересованных кондитеров и других профессионалов кулинарной сферы. Гости получили детальную информацию и буквально пошаговые инструкции в деле приготовления изысканных французских десертов.

После мастер-класса Ховел отметил, что в последние годы покупатели всё больше отдают предпочтение высококачественному шоколаду. Курсы в «Академии шоколада Барри Калебаут» помогают ученикам стать настоящими профи и экспертами кондитерского дела.

Фотогалерея



Вернуться назад


Наши бренды

Комплексное оснащение предприятий общественного питания и прачечных
  • Rotel
    Rotel
  • Liebherr
    Liebherr
  • Sigma
    Sigma
  • Gastrorag
    Gastrorag
  • Hallde
    Hallde
  • Eksi
    Eksi
  • KitchenAid
    KitchenAid
  • Technoblock
    Technoblock
  • UNIT
    UNIT
  • Frigomat
    Frigomat
  • Daikin
    Daikin
  • Saro
    Saro
  • МХМ (МариХолодМаш)
    МХМ (МариХолодМаш)
  • Starfood
    Starfood
  • Dalmec
    Dalmec
  • Frostor (Фростор)
    Frostor (Фростор)
  • Sirman
    Sirman
  • Cooleq
    Cooleq
  • Flamic
    Flamic
  • Elettrobar
    Elettrobar
  • C.M.A.
    C.M.A.
  • CAB
    CAB
  • Stream
    Stream
  • Coway
    Coway